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                      棗果仁糕

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                      棗糧先生五仁月餅上市啦!

                      發布日期:2023-07-05 作者:楠楠 點擊:

                      五仁月餅是中國傳統糕點之一,全國各地都有各自做法的五仁月餅,在中秋節各式月餅中。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜

                      帶等特點。 這種月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香甜,綿軟帶酥,有多種

                      果仁香味。

                      做法

                      制作五仁月餅的原料是:標準面粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大

                      堿、桔皮糖。去掉了傳統配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯米粉(以熟面粉代替),并增加了冬瓜蜜餞的用量。制作工藝是配制糖漿、制皮面團、

                      制餡、包餡成型、擺盤烘烤、裝箱,即為成品。

                      棗糧先生五仁月餅

                      本文網址:http://www.iranteknik.com/news/787.html

                      關鍵詞:棗糧先生五仁月餅,棗糧五仁月餅,五仁月餅

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