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                      棗果仁糕

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                      公司名稱:山東棗糧先生生物科技有限公司
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                      關于棗泥核桃月餅的營養?

                      發布日期:2023-07-27 作者:楠楠 點擊:

                      棗泥核桃餡配方


                      1.去核紅棗500g


                      2.花生油60g


                      3.熟的糯米粉40g


                      4.熟核桃!加入!具體量看棗泥餡的量


                      制作方法:


                      1.將紅棗洗干凈,煮熟,打成泥,過篩備用。


                      2.將所有的原料放入不粘鍋


                      3.小火炒成團,即可,根據餡料的重量加入1/2的熟核桃仁。


                      4.保鮮袋包好,以免干掉,備用


                      準備月餅皮


                      配方:中筋粉200


                      糖漿140


                      堿水4


                      花生油65


                      全脂奶粉10


                      制作方法:所有原料混合均勻


                      靜置20分鐘,再使用


                      包制,烤制:


                      皮:餡=3:7或者4:6


                      包好壓膜,放在烤盤上,噴水,放入烤箱,烤箱溫度提前預熱好。


                      上火200度/下火150度,烤8分鐘定型,然后刷蛋液,轉上火180度/下火150度,烤12分鐘左右,表面金黃即可出爐


                      涼透了之后密封保存


                      常溫放置1-2天回油,月餅更加松軟,好吃


                      營養健康,老少皆宜,做給加入吃吧!

                      棗糧先生紅棗核桃月餅


                      本文網址:http://www.iranteknik.com/news/803.html

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