歡迎進入山東棗糧先生生物科技有限公司網站！
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公司名稱：山東棗糧先生生物科技有限公司
聯系人：王經理
手機：15335346715
座機：400-1185-266
微信號：wy1036819582
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地址:山東省德州市陵城區扶豐街西側
網址 : www.iranteknik.com
棗泥核桃餡配方
1.去核紅棗500g
2.花生油60g
3.熟的糯米粉40g
4.熟核桃！加入！具體量看棗泥餡的量
制作方法：
1.將紅棗洗干凈，煮熟，打成泥，過篩備用。
2.將所有的原料放入不粘鍋
3.小火炒成團，即可，根據餡料的重量加入1/2的熟核桃仁。
4.保鮮袋包好，以免干掉，備用
準備月餅皮
配方：中筋粉200
糖漿140
堿水4
花生油65
全脂奶粉10
制作方法：所有原料混合均勻
靜置20分鐘，再使用
包制，烤制：
皮：餡=3:7或者4:6
包好壓膜，放在烤盤上，噴水，放入烤箱，烤箱溫度提前預熱好。
上火200度/下火150度，烤8分鐘定型，然后刷蛋液，轉上火180度/下火150度，烤12分鐘左右，表面金黃即可出爐
涼透了之后密封保存
常溫放置1-2天回油，月餅更加松軟，好吃
營養健康，老少皆宜，做給加入吃吧！
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